當前位置:首頁>科普知識>莎普愛思:初秋的最佳食物

莎普愛思:初秋的最佳食物

發布時間:2020-08-12 編輯作者:莎普愛思

        秋天來臨后"貼秋膘",那秋日里要不要多吃肉呢?其實,"貼秋膘"也要講科學。多吃一些在夏季容易被忽視的食物,補足人們在夏日里容易缺乏的營養素,會比吃肉更補充營養。莎普愛思為大家推薦三類秋季餐桌上的最佳食物。

        黃綠色蔬果

        即橙黃色蔬果和綠葉菜。夏天人們所吃蔬菜水果以瓜豆為主。比如黃瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆之類,四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外,瓜豆類中胡蘿卜素含量較低。

        所以,到秋季來臨之時,人們體內維生素A儲備容易減少,如不及時補充,到了冬春季節容易發生暗視力下降、眼睛干澀、呼吸道容易感染之類的問題。因此要多吃橙黃色蔬菜,比如南瓜、胡蘿卜、西紅柿等。

        另外,瓜豆類食物的維生素C含量也很低,如果維生素C長期缺乏會造成免疫力下降、在換季的時候容易感冒。因此,多吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很必要,比如芥藍、菠菜、綠菜花等。   

        發酵食品

        夏天人們食欲不振,通常又會多吃寒涼食物,胃腸的消化功能比較弱。因此,到了秋天,應適當多吃一些營養豐富又幫助消化的食品,發酵食品就有這個好處。

        發酵時微生物會產生大量B族維生素,同時微生物的作用消除了食物中的抗營養因素,部分分解了其中的蛋白質,使其中的微量元素和各種活性物質能夠更好地吸收利用。

        主食可以選擇發面餅、饅頭等發酵面制品,尤其推薦雜面發糕,粗細糧搭配營養更高。

        副食可以多吃一些豆類發酵制成的豆豉、豆醬、醬豆腐、麻豆腐、豆汁,奶類發酵制成的酸奶,還有大米發酵制成的醪糟等。   

        各種薯類

        秋季正是薯類出產的旺季。薯類食品多有強健身體的作用,其中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質。

        傳統認為薯類食物能補中氣,現代研究又認為它們作為主食食用,有利于預防肥胖和多種慢性病。經常吃一些山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等,作為精白米面的替換品,是非常好的養生措施。

相關推薦
猜你喜歡
英豪彩票注册 2019免费网赚资源 2019网赚游戏 2019有什么网赚项目 聚发彩票投注 k彩彩票官网 什么网赚项目比较好 极速快乐8 投票网赚 有做网赚的吗